皆さんこんにちは、就労支援センターソエルです。

今日は朝から雨でしたね。でも午後からは晴れ晴れとした青空が広がりました。

西日がとても暖かいです。

さて、今回のメニューは・・・

ビビンバ丼

ささみのチャプチェ

となりました！

ビビンバは肉みそがピリ辛でとてもおいしかったです！

ちなみに、ビビンバは韓国料理の基本の、五味五色が含まれています。

※五味五色とは東洋の五行思想に基づくものであり「甘・酸・鹹・苦・辛」の五つの味と「青・赤・黄・白・黒」の五つの色が混ざり合う。

だからビビンバはきれいな色合いをしているのですね。

また、ビビンバの起源もはっきりとしたことは分かっておらず、戦時中食べるものがなかったため、少ないおかずを分け合いご飯と混ぜて食べたとする説や、王様に献上するための創作料理であるとする説も存在するようです。

いかがでしょうか。歴史はかなり古いようですね。みなさんもビビンバを食べるときは、昔の宮中等に思いを馳せてみてはいかがでしょうか。