今日のランチは大人も子供も大好き☆ 30.2.26
こんにちは!!
もう2月も終わりですね。。。。
今私のパソコン作業の隣では桜もちを作って
いますよ♡早く春になあれ!!ってね。。。
さあ今日のランチを紹介しますね!!
今日のメインはさばのカレー風味です。。。
皮までカリカリに焼かれたさばは、脂ものって
いて、カレーのスパイシーさに添えられたマヨネーズ
を付けるとまろやかさも加わりとってもおいしかったです。
長芋ときゅうりのなめ茸和えです。
シャキシャキな長芋ときゅうりに
なめ茸のちょうどいい醤油味でした♡
大人心をくすぐる小鉢になりました。。。
白菜の旨煮です。
とろっと煮あがった白菜に、ツナのダシが染みて
とってもおかずになるおいしい一品でした。。。
これからひな祭りやホワイトデーで
また少し忙しい日が待っています。。。
Kannyも体調を整えて頑張ります。。。
皆さんもまだまだ寒いけどもう少しで
風の温かい春が来るから気を付けて過ごしてくださいね。。。
Kannyでした♡またね☆彡
ソエル春の新作を一足早くご紹介♡ 30.2.23
こんにちは!!
今日はこっそりと更新します。。。
ソエルではこの度春の新作を試作してみました。。。
その名も桜薫るフィナンシェです。。。
表面の桜が鮮やかな焼き菓子に仕上がりました。。。
今後さらに検討と改良を重ねてより良いものに
していく予定です。。。
ラッピングしてみました。。。
和風な感じのイメージで桜の花びらを
パッケージにもちりばめました。。。
まだ検討段階なので、この仕様で
出せるかはわかりませんがかわいかったのでつい
載せました。
もうちょっとだけ気持ちを込めて
ソエルからの春の便りとして
みなさんに届けばいいなと思っています。。
Kannyでした♡またね☆彡
今日のランチはかわいい感じ♡ 30.2.23
こんにちは!!
今日はラッピング祭りだぁ。。。
私のパソコン作業の横では
忙しくお菓子がラッピングされています。。。
そんな今日のごはんも素敵な感じでしたよ。
紹介しますね!!
今日のメインは豆腐つくねハンバーグです。。
かわいい丸型のつくねが二つ甘辛い醤油だれに
絡んで、下にひかれた大葉もいいアクセント♡
卵も付いて月見つくねでもまたおいしかったです。。
和風でかわいいONEプレートになりました!!
汁物です、、、
今日は、セロリと卵のスープでした。。
味加減がちょうどよく、セロリの葉っぱが
素敵なアクセントでした。。。
あと一週間もすれば3月になります。
春ですね♡♡♡。。。
この寒さももうちょっとなので
乗り切りましょう!!!
Kannyでした♡またね☆彡
今日のランチはダシがうまい!! 30.2.21
こんにちは!!
天気はいいけど、雪が少なくて、寒いですね。。。
そんな寒い日に凍えた体を温めてくれるのが
ソエルのご飯♡紹介しますね!!
今日のメインは、煮干し醤油ラーメンです。
魚介のダシが効いているちょっと濃いめの
醤油味で寒さで疲れた体を癒してくれます。。。
メンマ、チャーシュー、煮卵などの
具材も豪華でおいしかった!!
今ソエルはバレンタインが終わりホッと一息。。。
次はホワイトデーに向けて、おいしいお菓子を
作っています。。。
昼食班の人たちは、毎日の仕込みに大変そうで
その合間に少しずつみんなと会話をするのが
Kannyの楽しみです。。。
それじゃあまたね。。。Kannyでした♡
バレンタインが終わりました!! 30.2.16
こんにちは!!
2月14日にバレンタインの販売会が終わりました!!
今日はその活動報告です。。。
今年のアソートチョコです。
ストロベリーハート、転写シートを使ったチョコ
トリュフやクランチなどを詰め込みました。。。
毎年、嗜好を少しずつ変えながら販売していますので
自分用にも、贈り物にもピッタリです。
バレンタインをみんなに楽しんで
もらいたくて、チョコレートムースを
作りました。ムースなら柔らかいお菓子なので
入院患者さんにも喜んでもらえるだろうと考えました。
毎回の販売会を終えるたびに、みんな笑顔で
喜んでくれていたなと、確かな手ごたえを感じています!!
今回も至らないところや大変なことがありながらも
とてもスイートで素敵なバレンタインを過ごすことができました。
ありがとうございました♡
Kannyでした♡またね☆彡
今日のランチはジューシーなお肉料理♡ 30.2.8
こんにちは!!
チョコレートの話などしながら、バレンタインの準備をする
毎日です。。。。では、今日のランチ紹介しましょう!!
今日のメインはひと口ジンジャーカツです。。。
何層にも重ねられたジューシーなお肉に
しょうがの風味と噛むとあふれ出す肉汁!!!
すごく手間がかかっているみたいです。
おいしかった!!ありがたく頂きました。
茄子のほっこり揚げ煮です。。。
油揚げのだしをたっぷり含んだ茄子が
トロンと柔らかく、おいしい小鉢でした。。。
人参と枝豆の白和えです。。。。
白和えのあんばいってむずかしいイメージが
あるけれど、豆腐の部分がとてもクリーミーで
おいしかったです!!
札幌は雪がそんなに多くなくて、道路が
見えていたりもしますが、毎日寒いですね。。。。
このまま春になあれと切に願うKannyなのでした。。。
Kannyでした♡またね☆彡
今日のランチは福を呼ぶ☆ 30.2.1
こんにちは!!
今日はちょっとソエルに到着するのが、遅かったので
あわてんぼうのランチタイムでした(汗)
もう少しで節分ですね。。。
今日のランチを紹介しましょう!!
今日のメインは恵方巻きです。。
中身はみんな大好きエビフライと
サラダ巻きでした。
ぷりっとエビとマヨネーズ味が優しいサラダ。。。。
さすが!!安定の美味しさでした。
五目和えです。
優しい甘さの野菜をたっぷり使った和え物。。。
こんにゃくにもやしとクニュクニュ、シャキシャキ。。。
いろんな食感が楽しい一品でした。
ゆで落花生です。
その名の通り節分だからお豆です!!
年の数だけ食べたかーいって、そんなには当たりません(笑)
乾きもののお豆がたくさん売られている中茹でたものは
めずらしいですね。。。節分らしい小鉢になりました。。。
最後は汁物です。
とろろ昆布が入ったあっさり味のお吸い物です。。。
たくさん食べた締めに嬉しい一椀でした。。。
みなさんのお家は節分しますか??
豆まきかな?恵方巻かな?
Kannyの家では恵方巻をダマーってかぶりつきます。。。
絶対にしゃべらないぞ!!なんてね。。。
それではよい節分を。。。。。
kannyでした。。。またね♡
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