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今日は素敵なカツの日♡ 31.2.28

こんにちは!!

今日で2月も最後ですね。。。。

明日からは3月。。。。

だんだん春が近づいてくる。。。。

窓にあたっている日の光とともに

嬉しさがこみあげてくるこの頃です!!

今日のランチ紹介しますね。。。

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今日のメインはひと口ジンジャーカツです。。

豚肉のジューシーさと中に挟み込まれたしょうがの

風味が心地よくカツなのに軽くあっさりおいしい

一品でした!!

 

季節の変わり目ですから体調を崩しやすくなったり

春だからと小さな油断で転びやすくなったり

気をつけましょうね。。。。。

Kannyでした💕またね。。。

今日はおいしいお魚の日 31.2.25

こんにちは!!

道路の雪もとけてすっかり春ですね!!

ソエルの仕事も春らしく今日は桜もち

の準備だとか春には贈り物シーズン

ということでアソートセットのお菓子の

ラッピングです!!今日もみんなで

楽しみながらゆっくり作業ですね。。。

今日のランチ紹介しますね。。。

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今日のメインはお魚のもみじ焼きです。。

旬のお魚に人参のすりおろしたものを

のせマヨネーズ風味でこんがりと焼きました!!

口に入れるとお魚がフワフワでソースはクリーミーに

溶けあいとてもおいしい一品でした。。。。

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小鉢の肉じゃがです。。。

たくさん作るのに煮崩れがないのが

すごいなと思いました。。。

彩もきれいでほっとするおいしさでしたよ!!

 

Kannyはそんなにご飯をいっぱい

食べる方ではないのだけれど

ソエルのランチはいつも

もうちょっと食べたいなぁぁぁ。。。

って思わせてくれます!!幸せなことですね!!

 

さあいっぱい食べたからお仕事頑張るぞ!!

Kannyでした💕またね。。。

今日はみんな大好きラーメンの日 31.2.20

こんにちは!!

本日はプラス気温のようで暖かいですね!!

中小路に入ると道路がザクザクで移動が

大変です。。。でも春になるからね!!

今日のごはん紹介しますね。。。。

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今日のメインは柚子鶏塩ラーメンです。。。

あっさり味のスープの中には歯ごたえのイイ

おいしい麺と半熟卵。。。ゆずがふわっと香る

シンプルだけど新しい素敵なラーメンでした!!

 

今日のソエルはせっせとスイートポテト作りです。

遠くない春の販売会に向けて頑張っています。。

 

春は洋菓子もいいけど和菓子もいいよね!!

もう少し足元がよくなったら散歩方々スイーツ巡り

行けるかな???

みんなも春になったらしたいこと少しづつ考えてみると

楽しいかもね!!

Kannyでした💕またね。。。

今日はおいしいソースの豚肉料理♡ 31.2.18

こんにちは!!

なんだか少しだけ春めいてきたような、、、、。

まだ寒いけどね。。。。

今日のランチ紹介しますね。。。

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今日のメインはポークソテー~和風きのこソース~です。。。

柔らかくジューシーに焼き上げられた豚肉にきのこたっぷりの

しょうゆベースが嬉しい和風ソース💕付け合わせもきれいで

とってもおいしい一品でした。。。。

 

今日のソエルは、ひな祭りに向けて販売会の準備中です!!

揚げ餅や甘酒を提供する予定です。。。。

何かひな祭りらしく楽しい販売会になればいいなぁ。。。。

 

そういえば桑園病院のロビーに大きくて立派なお雛様が

飾られていますね!!Kannyも自宅に小さなお雛様を

飾りましたよ。。。。

季節の行事を面倒だなどと言わず、なんとなく楽しめる。。。。

そんな心の余裕を大切にしたいですね。。。。

Kannyでした💕またね。。。

今日はみんな大好き中華の麺♡ 31.2.6

こんにちは!!

サラサラの雪が大量に降って

積もっています。。。。

足で踏むとでんぷん粉でも

踏んでいるような気持になりますね!!

今日のランチ紹介しますね。。。

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今日のメインはあんかけ焼きそばです。。。。

とろ~っとあんが麺に絡んで、えび、いか、豚肉

にんじん、タケノコなど具沢山でとってもおいしい

一皿でした。。。。

 

今日のソエルは、バレンタインの作業も架橋で

選別、コーティング、転写などいろいろですが

チョコは時間と温度との戦いで作らなければならないので

ソエルはバレンタインチョコ作り大戦争だぁ!!!!

Kannyでした💕またね。。。

今日は香辛料の風味がおいしい鶏料理☆ 31.2.4

こんにちは!!

昨日は節分でしたね。。。

豆まきはしたかな??

恵方巻きとか食べたかな??

暦の上ではもう春なのに

雪がまだすごいですね。。。。

大変だぁ。。。。。。

今日のランチ紹介しますね!!

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今日のメインは花椒風味の鶏甘辛焼きです。。。

甘辛い味の鶏肉に花山椒(ホワジャオ)の

華やかな香りとピリッとくる辛味がクセになる

一品です。。。。お好みでマヨネーズをつけて

頂きました。。。まろやかでおいしかったです!!

 

冬本番のこの時期、さっぽろ雪まつりをはじめ

各地で冬のお祭りが開催されていますね!!

Kannyはお祭りというかイベント??

氷の上でのワカサギ釣りは体験してみたいと

思いますね!!

その場でワカサギの天ぷら💕おいしそう!!

寒そうだけどね。。。。。

冬のお祭りに出かけるときには暖かい格好で

風邪には気を付けたいですね。。。。

雪まつりの甘酒サービスはまだあるのかなぁ??

最近の雪まつりは進化してるの??

Kannyでした💕またね。。。