こんにちは、8月26日金曜日です、今日はプルーンの日です

暑さ寒さも彼岸までとも言いますが、そろそろ暑さも落ち着いて来ましたね

今日のメニューは

・あじの南蛮漬け

・ナスとえのきの薬味和え

・里芋とひじきのジンジャーサラダ

です

・今日のメニューの特徴

「あじの南蛮漬け」

骨なしで、甘みと酸味が程よので食べやすく

玉葱、人参、ピーマンがたっぷり入っているので夏バテの疲労回復する具でおススメです

「茄子とえのきの薬味和え」

山形のだし、に近い味付け、ミョウガと大葉が効いています

「里芋とひじきのジンジャーサラダ」

ジンジャーがうまい具合に隠し味になっています

余談ですが

プルーンの日といえば、最近ソエルから桑園病院の敷地でとれたプルーンをもらいましたのでジャムにしようと思ったら

水飴ができました( *´艸｀)、水飴美味しい(*’ω’*)

はじめでした

8月に入りました、もういろんな地方で花火大会が行われていますね

今は遠隔地でも有名な花火大会がオンラインで見られる時代です

コロナ禍ですがそういうふうに技術や文明の利器で便利になるのはありがたいですね

今月のおススメは

・盛岡冷麺

・大きなジューシーメンチカツ丼

・鯵の南蛮漬け

・夏野菜カレー

です

余談ですが、葉月は由来が諸説ありますが「葉落ち月」が有力らしいです

太陰暦と太陽暦で月の差がありますね～

はじめでした