こんにちは！！

最近なんだか天気が良くて

もう少しで春という兆しですね。。。

ソエルでも少しずつ季節のものを

食材やお菓子に取り入れています。。。

今日のランチ紹介しますね！！

今日のメインは豚と茄子の胡麻味噌炒めです。。。

みそ味の豚肉と茄子💕それだけでご飯が進む。。。

甘辛くて野菜もおいしい一品でした。。。

高野豆腐の煮物です。。。

味がしみててしっとりと柔らかく

とっても懐かしくおいしい小鉢でした。。。

大根のさっぱり梅サラダです。。

シャキシャキ大根にゴマと梅が香る

これまた食欲をそそるサラダでした。。

あと二日でホワイトデーですね。。。

今私の目の前ではお菓子のラッピング作業が

大忙しです。。。季節もののお菓子などは

作るのが難しく時間がかかっています！！

さぁKannyもお菓子の作業に合流しますね。。。

Kannyでした♡またね☆彡

こんにちは！！

今日のソエルは新作の桜のフィナンシェの

本作とホワイトデーの販売会の準備に

追われております！！

今日のランチ紹介しますね。。。

今日のメインは豚バラ大根の中華炒め煮です。

大きくて柔らかなお肉がホロッととろけて

味がしみしみの大根と半熟卵💕

とってもおいしかったですよ！！

盛り付けもきれいでしょ(*^_^*)。。。

トマトときくらげの卵炒めです。。。

卵の優しい味とトマトの酸味に

きくらげのコリコリ感があいまって

ちょっと変わった中華の一品できました。。。

アボカドの酢漬けです。。。

酢の物といっても味はまろやかでコクもあり

酸っぱすぎずにおいしい一品でした。。。

今日のランチはこんな感じでしたが

お客さんが少なかったなぁ（淋）

毎日一生懸命おいしいごはんを

作ってお待ちしていますので

気楽に食べに来てくださいね💕

それじゃあまたねKannyでした💕

こんにちは！！

なんだか寒いですね。。。。

もう３月だゾ！！

寒い！！おかしい？？

Kanny的にはもう春が来たって

いいのにぃ～。。。ってね。。。

ソエルでは、今日も昼食を作り

ホワイトデーに向けてお菓子を

作っていますよ。。。

今日のランチ紹介しますね。。。

今日のメインは和風なめ茸パスタです。

しょうゆベースの味付けで。みんなにおなじみの

なめ茸の美味しさと、ねぎ、きざみのり。大根おろし

などの薬味とコショウが香るとても食べやすくおいしい

一皿でした。

カフェサラダです。。。

卵、ツナ、ポテトなど小鉢なのに

たくさんの具材が入ったキレイで

おいしいサラダでした。。。

雑穀まぜご飯です。。。

雑穀は一時期、流行ったけど

まぜご飯になるなんて！！！

という驚きで味もちょうどよく

おいしかったです。

今日のスープです。。。

玉ねぎの甘みとコンソメの香り

ベーコンの深みにクルトンがサクサク。。。。

オニオングラタンスープ風でした。。。

おいしかったです！！

今日もちょっぴり眠たいKannyだけど

ご飯がとってもおいしかったので

仕方がありません。。。。

お仕事しながら回復しまぁす(´◉◞౪◟◉)。。。。

Kannyでした♡またね☆彡

こんにちは！！

すごい雪ですね。。。。

もう3月なのにね。。。。

ソエルでは一足早くひな祭りを満喫しました！！

今日のメインはちらしずしです。。。

おすしの酢の加減もちょうどよく

具材も豪華で、たまに見つける鶏肉もおいしく

奥に見える小鉢の菜の花も春を感じさせてくれます♡

デザートは桜もちです。。。

製菓班もお手伝いをしてみんなで作りました(*^_^*)。。。

ほんのり桜の味と葉っぱのしょっぱさが絶妙でした。。。

うまくできてよかった💕。

以上。ソエルの春満開献立おいしかったです。。。

ごちそうさまでした!(^^)!。。。

Kannyでした♡またね☆彡

こんにちは！！

いつもソエルのランチをご利用いただきありがとうございます。

3月の献立ができましたのでUPします！！

2日ほど遅くなってしまってごめんなさい。。。。。。

今月のおススメは3月15日のロールキャベツ～マッシュポテト添え～

22日のやきとり丼となっています。。。

16日の唐揚げなども気になりますね♡

※画像をクリックすると大きな画像が見られます！！

ソエルでは紙ベースのメニュー表もお配りしています。

今月もどうぞよろしくお願いいたします。。。

この大雪とKannyの都合で献立のUPが遅れてしまい

本当に申し訳ありませんでした。。。

Kannyでした♡またね☆彡

こんにちは！！

もう2月も終わりですね。。。。

今私のパソコン作業の隣では桜もちを作って

いますよ♡早く春になあれ！！ってね。。。

さあ今日のランチを紹介しますね！！

今日のメインはさばのカレー風味です。。。

皮までカリカリに焼かれたさばは、脂ものって

いて、カレーのスパイシーさに添えられたマヨネーズ

を付けるとまろやかさも加わりとってもおいしかったです。

長芋ときゅうりのなめ茸和えです。

シャキシャキな長芋ときゅうりに

なめ茸のちょうどいい醤油味でした♡

大人心をくすぐる小鉢になりました。。。

白菜の旨煮です。

とろっと煮あがった白菜に、ツナのダシが染みて

とってもおかずになるおいしい一品でした。。。

これからひな祭りやホワイトデーで

また少し忙しい日が待っています。。。

Kannyも体調を整えて頑張ります。。。

皆さんもまだまだ寒いけどもう少しで

風の温かい春が来るから気を付けて過ごしてくださいね。。。

Kannyでした♡またね☆彡

こんにちは！！

今日はこっそりと更新します。。。

ソエルではこの度春の新作を試作してみました。。。

その名も桜薫るフィナンシェです。。。

表面の桜が鮮やかな焼き菓子に仕上がりました。。。

今後さらに検討と改良を重ねてより良いものに

していく予定です。。。

ラッピングしてみました。。。

和風な感じのイメージで桜の花びらを

パッケージにもちりばめました。。。

まだ検討段階なので、この仕様で

出せるかはわかりませんがかわいかったのでつい

載せました。

もうちょっとだけ気持ちを込めて

ソエルからの春の便りとして

みなさんに届けばいいなと思っています。。

Kannyでした♡またね☆彡

こんにちは！！

今日はラッピング祭りだぁ。。。

私のパソコン作業の横では

忙しくお菓子がラッピングされています。。。

そんな今日のごはんも素敵な感じでしたよ。

紹介しますね！！

今日のメインは豆腐つくねハンバーグです。。

かわいい丸型のつくねが二つ甘辛い醤油だれに

絡んで、下にひかれた大葉もいいアクセント♡

卵も付いて月見つくねでもまたおいしかったです。。

和風でかわいいONEプレートになりました！！

汁物です、、、

今日は、セロリと卵のスープでした。。

味加減がちょうどよく、セロリの葉っぱが

素敵なアクセントでした。。。

あと一週間もすれば3月になります。

春ですね♡♡♡。。。

この寒さももうちょっとなので

乗り切りましょう！！！

Kannyでした♡またね☆彡

こんにちは！！

2月14日にバレンタインの販売会が終わりました！！

今日はその活動報告です。。。

今年のアソートチョコです。

ストロベリーハート、転写シートを使ったチョコ

トリュフやクランチなどを詰め込みました。。。

毎年、嗜好を少しずつ変えながら販売していますので

自分用にも、贈り物にもピッタリです。

バレンタインをみんなに楽しんで

もらいたくて、チョコレートムースを

作りました。ムースなら柔らかいお菓子なので

入院患者さんにも喜んでもらえるだろうと考えました。

毎回の販売会を終えるたびに、みんな笑顔で

喜んでくれていたなと、確かな手ごたえを感じています！！

今回も至らないところや大変なことがありながらも

とてもスイートで素敵なバレンタインを過ごすことができました。

ありがとうございました♡

Kannyでした♡またね☆彡

こんにちは！！

チョコレートの話などしながら、バレンタインの準備をする

毎日です。。。。では、今日のランチ紹介しましょう！！

今日のメインはひと口ジンジャーカツです。。。

何層にも重ねられたジューシーなお肉に

しょうがの風味と噛むとあふれ出す肉汁！！！

すごく手間がかかっているみたいです。

おいしかった！！ありがたく頂きました。

茄子のほっこり揚げ煮です。。。

油揚げのだしをたっぷり含んだ茄子が

トロンと柔らかく、おいしい小鉢でした。。。

人参と枝豆の白和えです。。。。

白和えのあんばいってむずかしいイメージが

あるけれど、豆腐の部分がとてもクリーミーで

おいしかったです！！

札幌は雪がそんなに多くなくて、道路が

見えていたりもしますが、毎日寒いですね。。。。

このまま春になあれと切に願うKannyなのでした。。。

Kannyでした♡またね☆彡