こんにちは！！今日は蒸し暑い。。。Ｋａｎｎｙです。

今日のランチは農家なランチ豆腐ハンバーグでした。

副菜は、胡桃の風味がおいしいかぼちゃサラダと人参と大根のカボス和えでした。

メインの豆腐ハンバーグです。甘めのしょうゆだれがおいしい純和風の素敵な一品です。

タレに絡んだコーンなどの野菜たちもおいしかったです。

毎日献立を考えて、違うものを出す感じはすごく大変な作業だと思いますが、本当に感謝しています！！

今日は避難訓練をしていました。

１階厨房より出火を想定して、火災報知機のベルが全階に鳴動！！

１１９番に通報しました。

ソエル全員が外に避難した後、消火器の使用法を教わりました。

的に向かってシュー！！！！

上手に出来ました。。。

以上、ご飯も仕事も一生懸命なソエルの仲間たちでした！！！

それではまた。。。。Ｋａｎｎｙ☆

こんにちは！！Ｋａｎｎｙです。

突然ですが、今日のランチのメニューはしょうゆラーメン、ささみときゅうりの和え物でした。

昔懐かしい和風さっぱりラーメンでしたよ！！

以上Ｋａｎnyがお伝えしました！！

それではまた♡

こんにちは！！最近、仕事量が多くなり、充実感満点のＫａｎnyです。

近頃のソエルは販売や贈り物用の注文などにお菓子を作り続けています。

オレンジババロアです。この後しばらくすると2層に分かれて、おしゃれなババロアになります。

完成形はロビー販売で、並びますのでお楽しみに♡

どら焼きです。毎回人気のどら焼きですが、皮を均一に焼くのが難しいんです！！

まあるく焼いて、はねたところをカットして出来上がりです。

前回のロビー販売で売り切れ御免になってしまった黒糖＆甘酒まんじゅうです。

人気の半面蒸す作業にも時間にも限りがあるので、たくさん作れません。

また、完全手作りのため添加物が使えず、賞味期限が短くて申し訳なく思っています。

ここでＫａｎｎｙからのお知らせ！！！

明日7月22日（金）午前11時から午後1時30分頃まで（なくなり次第終了です）

桑園病院ロビーにて販売をします！！！！！

今回紹介した中からはオレンジババロアとどら焼きが出ます。

実演販売は、初登場明太マヨポテトパンです！！！！

今回も素敵な販売にしますので皆さんお楽しみに！！！

ではまたお会いしましょう！！！Ｋａｎｎｙでした。。。。。

こんにちは！！Ｋａｎｎｙです。

今日は告知があります！！！

明日、7月15日（金）小規模ですがロビー販売を行います！！！

ラインナップは、黒糖まんじゅう、甘酒まんじゅう、コロッケなどのお惣菜、手羽ぎょうざ、ジンジャーエール

等のドリンク類になります。

また、7月22日にはお菓子復活！！！ロビー販売を行います！！！

今月は１５日と22日の２回販売に行くぞ！！！と気合を入れて頑張っています。

お楽しみに♡　以上、Ｋａｎｎｙからのお知らせでした！！

ではまた！！

こんにちは！！今日は製造！！！Ｋａｎnyです。

今日は、いちじくと胡桃のパウンドケーキを作りました。

一生懸命生地を混ぜます。

粉類や胡桃を入れて混ぜるのですが、けっこう重くて大変です。

いちじくを入れて、生地をかぶせて焼きます。

焼きあがりました！！！ほかほかです！！

いちじくのパウンドはほかにもいろいろな種類のあるパウンドケーキの中で

一番人気なのでした！！！

7月22日(金）のロビーでも販売するので、よろしくね♡

それではまた！！Ｋａｎｎｙでした。。

こんにちは！！今日はよく写真を撮った！！！Ｋａｎｎｙです。

新作のブルーベリーとクリームチーズのパウンドケーキです。

ブルーベリーがやわらかく作るのが大変でした。タイミングが合えば販売されるかもしれません。

とってもおいしいので、ぜひ食べてみてください♡

続いて、本日のランチです。今日はおいしいよぉ～のかけ声とともに気合いを入れて

食べに来ました。若鳥のバスク風煮込みです。お肉がほろほろでトマトと絡んでバターライス

ともいいコンビ♪おいしかったです。ごちそうさまでした！！！皆さんもソエルでおしゃれなカフェのひとときを過ごしてみませんか？

ソエルのテーブルの上で、皆さんを癒してくれている多肉植物です。

かわいいでしょ♪ソエルにはほかにもたくさんのインテリアが飾られているので

料理を待つ間などにキョロキョロしてみると面白いかもしれません♡。

それではまたお会いしましょう！！Ｋａｎnyでした！！！！

メイクの先生に来ていただきご指導受けました。

基礎的なことを一から教えていただき

大変勉強になりました。

ファンデーションの塗り方から

ローライトというハイライトの反対の意味のパウダーの塗り方など

盛りだくさんな内容でした。

意外で簡単なテクニックにみんな驚きでした。

とくにメイク直しの方法はスポンジを使うだけという

手軽さから必ず取り入れようと思いました。

先生ありがとうございました。

またご指導していただけると嬉しく思います☆

皆さん大変お待たせいたしました！！

もう7月に入ってしまったのですが、7月の献立を発表いたします！！

大きな画像はコチラ

気になるメニューがあったらぜひぜひお電話ください！！

こんにちは！今日は上がらない気もちにも負けず、お仕事中のＫａｎｎｙです！

本日のランチメニューは、中華の王道みんな大好き｢回鍋肉｣でした。

味付けは、甘めのやさしい味で、テンメンジャンとトウバンジャンの合わせ技です。

ニンジンやキャベツなどの野菜は、大きめに切ってシャキシャキと食感もあって、

食べごたえ十分でした。お腹がいっぱいです！！！

そしてソエルは、副菜にも手を抜きません！！

こぶ茶とごま油と海苔の風味で食べるブロッコリーは最高の箸やすめです。

デザートにウサギの形のリンゴです。むかし遠足のお弁当に入っていた人も多いかも！！

なつかしい！！！

私は、ソエルのご飯やお弁当を食べていて、すごいなぁと思うのは、細かいところにまで

手抜きがないということです。必ずその日のスタイルに応じて、汁ものが付いているし、お弁当には

かわいいメニュー表が貼ってあります。

昼食班のみなさんいつもおいしいご飯をありがとうございます！！

さあ明日はどんなメニューかな♪

以上Ｋａｎｎｙでした。それではまたお会いしましょう！！

こんにちは！暑いですねぇ～。でも、天気がいいのは良いことだ！Ｋａｎｎｙです。

ここ2日ほどソエルでは夏に向けて、試作をいろいろとしていました。

水まんじゅうです。誰も作ったことがなかったので、本当にできるのかなと思いながらの

スタートでした。見た目はぷるぷるで、とってもいい感じですが、甘みが足りなかったり

時間がたつと硬くなるなどなかなかむずかしいスイーツでした。

ソエルのお菓子はほとんどが試作を重ねて皆さんのもとに届きます。

夏の新作スイーツこれからもおいしいものを考えていきますので、何かデビューしたときには

かわいがってくださいね！またご紹介します。

続いて今日のランチはタコライスでした。私はお菓子担当ですが、たまにちゃっかり食べに来ます！

ソエルのタコライスは、トマトの酸味とチーズが絡み合って絶妙♪ゆでたまごとポテトもついてボリューミーでした。

予約もできるので、うらやましくなったそこのあなた！！！食べに来てください。待ってます。

カフェ風な黒板に毎日違う絵を描いて、昼食班のみんなは毎日おしゃれで美味しいご飯になるよう

頑張っています。応援してね！！

以上試作＆お昼ごはんリポートＫａｎnyでした。それではまた！！