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今日のランチはソースにひと手間でおいしい♡ 30.4.26

こんにちは!!

もう少しでGWですね。。。

皆さん何か予定は立っていますか?

Kannyは天気が良ければホームセンターに

行って野菜の苗をみたり、カメラを持って

どこかに出かけたりしてみたいなと

考えています。。基本的にはその日暮らしな

連休になりそうですが、まあ楽しめればなぁ。。。

と思っています。。。。

今日のごはん紹介しますね!!

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今日のメインは、手羽先のごぼう照り焼きです。。

写真は骨を外してあるので、形が保てていませんが

正真正銘の手羽先クンです。。。

ほろっほろの手羽先と絶妙に茹でられた半熟卵💕

そしてソースに隠されたごぼうの風味!!

ごぼうをすりおろしてソースにしてあるんです。。。

おいしかったです。。。とっても食べやすかった💕

 

突然ですが、とても感動したので、小話をひとつ。。。

ソエルの昨日のお昼ごはんはオムライスでした。。。

オムレツを作って包丁で真ん中から切り込みを入れて

フワッとろっとするタイプの卵に挑戦してみました。。。

すごくたくさん練習をして挑んだそうなのですが

見事に成功しました。。。ソエルのオムライスの卵、今後も注目です。。。

最近何かと卵に感動するKannyなのでした。。。

 

では、素敵な連休をお過ごしください。。。。

Kannyでした💕またね

 

 

5月の献立ができました!!

いつもソエルのランチをご利用いただきありがとうございます。

5月の献立ができましたのでUPします!!

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今月のおススメは

9日の本格チャーハンには手作り餃子が付きますよ。。。

皮がもちもちで具はジューシーおいしいですよ!!

23日の野菜たっぷり油そば。。。

酸味の効いたタレに太麺を絡め野菜と混ぜて食べる

そんな料理です。。。

15日はチャレンジメニューシーフードカレーです。

カレーはカレーでもシーフードというと少し癖があるけれど

海老や貝イカなどたくさんの海の幸を楽しんでください!!!

一味違いますよ💕。

30日はテリヤキバーガーです。。。

ソエルはファーストフードだって健康志向で取り組みますよ。。

テリヤキバーガーそれは日本人になじみ深い醤油ベースのタレと

手作りのパティ💕シャキシャキなレタス。。。。

お楽しみに!!

それでは今日は少し長めの献立自慢!!

気になったら食べに来てちょ。。。。。

Kannyでした💕またね!!

 

今日のランチはあっさりお魚♡ 30.4.13

こんにちは!!

今日は風は冷たいけれど

日差しはありますね。。。

今日は病院に用事があったので

ソエルまで少しの距離ですが歩いて来ましたよ!!

そんなに寒くなかった💕春だなぁ。。。

今日のランチ紹介しますね!!

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今日のメインは魚と温野菜の柚子胡椒あんです。

ゴロゴロと野菜がいっぱいで絡んでいるあんかけも

ちょうどいい味で野菜の甘みと魚のしっとりフワフワな

身の感じが絶妙なおいしさでした。。。

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大根のゆかり和えです。

大根のシャキシャキ感にゆかりの酸っぱさが

癖になる風味の一品でした。。。

色もきれいでしょ💕

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ふきの煮物です。。。

春ですよ!!山菜ですよ!!

ふきのグリーン色も鮮やかに

煮加減もちょうどよくダシの

味でさっぱりと頂きました。

 

今日のごはんはKanny的にはとっても満足で

はなまる献立でした!!お魚料理の味付けは

難しいけど、調理さんがんばってくれています。。。

 

献立のラインナップや料理の色どりからも

春を感じますねぇ。。。

 

Kannyの春はタケノコや山ウドやふきを

家で料理したりするようになると春だなぁと

感じます。。。今年は食べられるかなぁ。。。

期待半分、妥協半分な感じです。。。

Kannyでした💕またね☆彡

 

(NEWS)4月分の献立表を公開しました。

すっかり春ですね。

ほのぼのと出来る日が増え、後は桜の開花を待つばかりです。

さて大変遅くなってしまいましたが、

4月分の献立表をアップします!!

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今月のオススメは18日納豆パスタ(個人意見)と、

25日オムライス26日手羽先のごぼう照り焼き(みんなの意見)になっています!

是非ご来店ください!お待ちしております(/・ω・)/

今日のランチはソースが美味しい♡ 30.4.9

こんにちは!!

なんかちょっと寒いですね。。。。

北海道は、桜が咲いてお外で

お弁当やジンギスカンをという

時期にならないとあたたかさは

まだまだですね。。。

今日のご飯紹介しますね!!

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今日のメインは、チキンソテー~玉ねぎソース~です。。

玉ねぎの甘味たっぷりのソースとこんがり焼かれたお肉♡

玉ねぎをソースとして食べるってなかなかないけれど

おいしいメインディシュでした。

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かぼちゃとレーズンのサラダです。。。

上にパラパラとかかっているのは胡桃

です。。。かぼちゃの濃厚な甘みの中に

レーズンの酸味と胡桃独特のナッツの香ばしさが

後を引く一品でした。。。

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小松菜の煮びたしです。。。

あっさりとした小松菜とダシの中に

キノコの歯触りが心地よく油揚げのコク

もおいしい小鉢でした。。。

 

土日に少し雪がちらついてびっくりしたけど

早く肌寒さが落ち着いてお花見やお散歩が

楽しめるといいですね!!夜桜とかね

 

喫茶店に行くと、コーラとか冷たいものをキューっと

飲みたいなぁと思うのだけれど、いまだに温かい

飲み物を頼んでしまいます(´・ω・`)。。。。

kannyでしたまたね☆彡

今日のランチはとってもスパイシー♡ 30.4.5

こんにちは!!

雪が無くなりましたね。。。。

でもまだちょっと寒いかな。。。。

桜が咲くころになったらあったかいけど

木々はまだ芽吹きませんねぇ。。。。。。

今日のランチ紹介しますね!!

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今日のメインはタンドリーチキンです。

とってもジューシーなお肉に皮のカリカリ感

スパイスもちょうどよく効いてとってもおいしかったです!!

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里芋とツナのサラダです。。。

なめらかで、しっとりクリーミーで

とても食感と風味の良いサラダでした。

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キャベツのトマト煮です。。。

キャベツにいい感じのトマトの酸味♡

あっさりして後味の良い素敵な小鉢です。。。

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今日のスープです。。。

チャウダーのようなクリーム系の味の中に

たくさんの野菜のダシが溶け込んで

あったか~いおいしさになりました。。。

 

今、私の目の前では、明日の販売会に向けて

準備が進んでいます。。。前回大好評だった

桜のフィナンシェに続き、抹茶のフィナンシェ

デビューします!!

春の陽気に誘われて、みなさんいらっしゃ~い♡♡♡

よろしくお願いします。。。

kannyでした。またね!!

 

今日のランチは新作丼ぶり!! 30.3.22

こんにちは!!

春の気配はすれど北海道はまだ寒いですね。。。。

今時期は服装にも困りますよね。。。

寒いから冬の服を着たいような

でもぉあんまり冬でもおかしいかなぁ。。。

春服も捨てがたいなぁ。。

悩みどころです!!

今日のランチ紹介しますね。。。

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今日のメインはやきとり丼です。。。

柔らかく焼かれた鶏肉に長ネギの

アクセント💕甘辛いタレのしみた

ご飯がたまらない!!丼物の

醍醐味ですよね。。。

おいしかったです!!

 

最近は、春になるわくわく感とともに

新作のお菓子にもTRYしていたり

ランチの方もあたらしいメニューが

ポコポコとわいてきている

ソエルです。。。

Kannyでしたまたね☆彡

今日のランチは冬の味覚☆ 30.3.19

こんにちは!!

だんだん青空も増えてきて

本格的に春かなぁ。。。

まだちょっぴり寒いけどね。。。。

今日のランチ紹介しますね!!

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今日のメインはタラのマスタード醤油です。

淡白なタラの身に粒マスタードソース💕

ほんのり香る醤油味。。。。なぜ白いソースと

醤油はこんなに合うのぉ??

すてきなONE プレート形式になりました。

おしゃれでしょ。。。

 

Kannyはタラも大好きだし、冬も悪くはないけれど

徐々に歩きやすくなっていく足元とか、風の感じとか

たまたま入ったお蕎麦屋さんで食べた菜の花の天ぷらとか

少しずつ感じられる春が嬉しい今日この頃です。

少し心身ともに弱っていた私だけど、機嫌を直しますね!!(*^_^*)。。。

Kannyでしたまたね☆彡

 

今日はみんな大好きアレにひと工夫♡ 30.3.16

こんにちは!!

また冬が戻ってきちゃった!!

今日は寒いですね。。。。。

でも今日だけみたいだから

乗り切りましょう!!

今日のランチ紹介しますね。。。。

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今日のメインは鶏唐揚げのおろしポン酢柚子風味です。

カリッカリッの鶏肉にまとっているのはたくさんの

大根おろしと柚子の風味それだけでおいしいのにぃ~。。。

野菜が高騰しているこの時期にたっぷりキャベツも

食べちゃった!!お腹いっぱい!!おいしかったです。。。

 

北海道はまだだけど桜がそろそろ咲くみたいですよ。。。

ソエルでも桜を使ったお菓子をいくつか作っていますから

他人事ではありませんねぇ。。。。

桜の開花予想のできるアプリなんかもあるみたい。。。

最近のアプリの進化はすごいなぁ。。。。。

Kannyでしたまたね☆彡

今日のランチは手間ひまかけてコトコト煮込んだ♪ 30.3.15

こんにちは!!

3月も半ばを過ぎて、少しずつ

日差しが春めいて来ましたね。

ソエルではホワイトデーも終わり

次の販売会に向けて、気持ちを新たに

活動しているところです。。。。

今日のランチ紹介しますね!!

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今日のメインはロールキャベツ~マッシュポテト添え~です。

先日の仕込みを頑張った甲斐もあって、柔らかく巻かれたキャベツと

ジューシーなお肉にトマトの酸味となめらかなマッシュポテト💕

とってもおいしかったです!!!

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ブロッコリーと人参のきれいなサラダです。。。

人参の赤とブロッコリーの緑が鮮やかな

おいしいサラダでした。。。

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バターライスです。。。

バターライスのような味付きのごはんは

初めてではないのだけれど、今日のライスは

味付けがとてもちょうどよくおいしかったです。。。

今日のランチはこんな感じでした。。。。

 

ソエルのごはんやお菓子には、食べるコトを

楽しんでほしいという思いや販売会などでは

お菓子を選んで買うという楽しみをみんなに届けたい

という思いが込められています。。。

病気になってしまうと、そんな気持ちも

どこかへ行ってしまう気がするけれど

そんな思いと時間を提供できればと

今日も頑張っています!!

Kannyでしたまたね☆彡