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今日は変わり衣のお魚☆ R1.6.6

こんにちは!!

少し暑いけどなんだかいい日ですね。。。。

よさこい祭りも始まるけれど、お外での

イベント盛り上がりそうですね!!

今年からは食べ物のブースも充実しているみたいですよ。。

お散歩がてら行ってみるのもいいかも。。。

 

今日のランチ紹介しますね。。。

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今日のメインは白身魚とクリームポテトのパン粉焼きです。

しっとりホクホクの白身魚になめらかなポテトのソースと

パン粉の衣はカリカリおいしい見た目も食感も楽しい一品でした!!

塩味もちょうどよくご飯がおいしかったです。。。。

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ラタトゥイユです。。。

夏野菜をトマトで煮た甘みと酸味のバランスも

ちょうどいいさわやかな小鉢でした。。。。

 

ソエルは6月のこの時期にはアソートボックスの

準備をしている毎日です!!

普段の日にもちっちゃな贈り物など

つくりますので、相談の上、注文してみてください!!

Kannyでした💕またね。。。

 

今日は体に優しい麺♡ R1.6.5

こんにちは!!

今日は雨ですね。。。。

雨の日に外に出るのは

億劫だけど、お休みの日に

静かに雨が降っていてその音を

部屋の中でポツポツと聴きながら

過ごすのはけっこう好きですね!!

 

今日のランチ紹介しますね。。。

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今日のメインはなめこおろしうどんです。。。

とっても具がいっぱいのうどん💕。。。

つるりとした麺といっしょに具材を頬張れば

体に優しくおいしい一杯でした。。。

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たれザンギです。。。。

カラッと揚ったお肉に甘辛のタレが

ちょうどよく絡んで、からしマヨとの相性も抜群!!

ぺろっと食べちゃいました!!

苦労して揚げてくれてありがとう💕

おいしかったよ(^^)/。。。。

 

6月は天気がパッとしないのかなぁ。。。

ソエルの仕事は季節的に充実してくる

けれど無理せずがんばりますね!!!

Kannyでした💕またね。。。

 

今日は素朴な鶏料理♡ R1.6.3

こんにちは!!

今日もいい天気ですね。。。

最近、少し体調を崩していた

Kannyですが、この天気の

気持ちよさとともに多少体に

痛みが残る程度で元気にしています!!

 

今日のランチ紹介しますね。。。。

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今日のメインは、鶏肉のピーナッツバター焼きです。。。

柔らかくジューシーに焼き上げられた鶏肉にほんのり甘く

香ばしいピーナッツバター(^^)/意外な組み合わせだけど

とってもおいしかったです!!!

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はちみつレモンかぼちゃです。。。

ホクホクに蒸されたかぼちゃにはちみつの

優しい甘みとレモンの酸っぱさがさわやかな

デザート風の小鉢でした!!

 

この頃は、夜の七時ごろ外に出てみても

明るいし太陽がいっぱいだからか春夏の

営業を開始している産直の野菜もおいしいし

北海道の一番いい季節ですね💕

大切に楽しく過ごしていきたいですね!!

Kannyでした💕またね。。。

6月の献立が出来ました!! R1.5.29

こんにちは!!

いつもソエルのランチをご利用いただきありがとうございます。。。

6月の献立が出来ましたのでUPいたします!!

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今月のおススメは揚げレンコンと鶏肉のニラマリネ

です!!揚げたレンコンのカリッとサクサク感と

ニラが使われたメニューなので力がつきそうですね!!

新作です!!

 

そしてKannyのおススメは白身魚とクリームポテトのパン粉焼きです!!

淡白な白身魚だけれどおいしく食べる工夫がたくさん詰まったメニューです!!

あっさりだけどしっかりおいしい一品です!!お楽しみに。。。

Kannyでした💕またね。。。

今日はソエル流ファストフード☆ R1.5.29

こんにちは!!

暑さが落ち着きましたね。。。

春や夏の薄曇りは時々日が差したりして

気持ちいいですよね。。。

今日のランチ紹介しますね。。。

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今日のメインは照り焼きチキンバーガーです。。。

ふわふわバンズの中には柔らかくジューシーなお肉💕

ソースの加減も絶妙で、久しぶりにおいしい照り焼きバーガーを

食べることができて満足です!!!

 

今日のソエルは販売会に向けての製造です!!!

おいしいものをたくさんそろえるようがんばっていますよ!!

ぜひランチや販売会などソエルに遊びに来てくださいね。。。

Kannyでした💕またね。。。

今日はおいしい丼ぶり♡ R1.5.27

こんにちは!!

暑いですね。。。

5月なのに30℃越えって

大変ですよね。。。

今年の夏はどうなるんだろう??

家にはエアコンがないから

暑さは程よくがいいなぁ。。。

 

今日のランチ紹介しますね。。。

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今日のメインは、揚げ玉天とじ丼です。。。

たっぷりの具材💕玉ねぎの甘みとぷりっぷりの

ちくわに絡むのは口当たりのイイ揚げ玉と

風味のイイたれが一体となっておいしい丼ぶりでした。。。

 

今日のソエルはお茶がたくさん出ますねぇ。。。

暑いからね。。。。あと一階にはエアコンがあるので

上の階で仕事をしているメンバーさんたちはお昼を

食べに降りてきてホッと一息。。。ヒンヤリして

気持ちイイ!!そして午後から仕事を頑張るみんなでした!!

 

突然暑くなったので、熱中症などにはお気をつけて

お過ごしください。。。。

Kannyでした💕またね。。。

今日はアレンジ焼き魚♡ R1.5.20

こんにちは!!

久々の更新になりました。

令和になってからはじめてのブログですね!!

みなさんどんな風に過ごしてましたか??

ソエルは販売会に出すものを作ったり

アソートボックス用のお菓子の試作をしたり

それぞれがいろいろと挑戦する日々です!!

今日のランチ紹介しますね。。。

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今日のメインは、さばのネギみそ焼きです。。。

こんがりジューシーに仕上がったさばにみその香ばしい

焦げ目のおいしさ💕たまりません!!(#^.^#)。。。。

家庭ではあまりしないアレンジと絶妙な焼き加減!!

工夫が感じられる一品です!!

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肉じゃがです。。。

甘めの味付けで優しい感じのする小鉢。。。

じゃが芋の皮をむくのが大変だったけど

おいしかったからまた作ってね!!

お菓子班も手伝うよ!(^^)!。。。。

 

新しい元号になって少し経ったけど、

最近、天気もいいしあったかいですね。。。

5月だし季節の変わり目だし体調を崩すことも

あるけれど穏やかに淡々と暮らしたいですね!!

そのうえでソエルでは個々に活躍できる新しい時代で

ありたいですね!!

Kannyでした💕またね。。。

5月の献立が出来ました!! 31.4.24

こんにちは!!

いつもソエルのランチをご利用いただきありがとうございます。

5月の献立が出来ましたのでUPします!!

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今月のおススメは29日照り焼きチキンバーガーです。。。

一味違うソエル流ファーストフードをお楽しみください💕

 

ほかにも新作ラーメンや人気のパスタなど予定しておりますので

お気に入りの日に食べに来てみてください。。。。

Kannyでした💕またね。。。

 

ソエル 初めての1800円弁当(*‘ω‘ *) 31.4.22

こんにちは!!

春だから素敵なご報告と

ちょっとしたお話をしたくて

本日2度目の更新です!!

 

いつもソエルでは500円のお弁当を

提供していますが、今回は4月20日に行われた

学会で提供する1800円のお弁当の注文をいただき

作ることにしました!!

いつもは営業していない土曜日でしたがメンバーさんたちにも

協力してもらいスタッフとともに朝早くから頑張りました!!

普段我慢している素敵な食材もたくさん使いました💕

1800①

こんな感じです。。。ソエルの本気ここにあり!!

メニューですが・・・

①かにめし

②いくらずし

③とうきびと枝豆のごはん

④お煮しめ

⑤厚真産放牧豚の角煮 小松菜添え

⑥きたあかりのポテトサラダ

⑦菜の花の山ワサビ和え

⑧中札内田舎鶏のザンギ

⑨鮭の塩こうじ漬け はじかみ添え

⑩柚子大根の漬物

⑪桜のフィナンシェ

となっています。。。。

全国からくる皆さんにも喜んで

頂けたらとてもうれしいです!!!

 

 

こんなお弁当作ってもらえないかな??

こんな料理が食べたいなぁ。。。。

などありましたら是非ご相談ください。。。

内容やご予算に応じて承ります!!

Kannyでした💕またね。。。

 

今日はホッとするお魚料理☆ 31.4.22

こんにちは!!

風が少し冷たいけど

日差しがいい気持ちですね。。。

今日のランチ紹介しますね。。。

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今日のメインはお魚のレンコンみぞれ煮です。。。

淡白で身のしっかりとしたお魚にしょうゆベースの

タレに絡んだおろしとレンコン。。。しゃきしゃき

トロリ。。。優しい味の中にもしょうががピリッと効いて

おいしい一品!!今日も完食です!!!

 

あの寒くて雪かきも大変だった冬から

だんだんと春らしいいい季節になりましたね!!

ソエルで作るお菓子や料理、着て出勤する服装とも

軽やかになりみんなの表情も心なしか明るくなって

素敵です!!一生懸命働く人でありたい!!

それを支える穏やかで力強いソエルでありたい!!

そう思って今日も頑張ります!!

Kannyでした💕またね。。。