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おせんべいじゃないよ!!豚肉だよ!! 31.3.4

こんにちは!!

どうやらお外はPM2.5が飛んでいるみたい!!

春はそれでなくたって埃っぽいのにねぇ。。。。

春らしい日差しなんだけど寒いですよね!!

早く暖かくなるといいですね。。。。

今日のランチ紹介しますね。。。

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今日のメインは豚の南部焼きです。。。

南部って言ったらせんべい🍘??って

思うけど、今日は豚肉にゴマをつけて焼いたものです。。。

柔らかい豚肉にたっぷりのゴマ💕香ばしく特製の

醤油だれとも相性良くとってもおいしかったです!!

 

今日のソエルは人が少ない印象だし製造もあるけど

穏やかな雰囲気ですね。。。天気がいいからソエルの中も

明るいですよ!!でも外と中の寒暖の差が激しいので

風邪とか体調の変化にはお気をつけください!!

Kannyでした💕またね。。。

 

 

今日は素敵なカツの日♡ 31.2.28

こんにちは!!

今日で2月も最後ですね。。。。

明日からは3月。。。。

だんだん春が近づいてくる。。。。

窓にあたっている日の光とともに

嬉しさがこみあげてくるこの頃です!!

今日のランチ紹介しますね。。。

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今日のメインはひと口ジンジャーカツです。。

豚肉のジューシーさと中に挟み込まれたしょうがの

風味が心地よくカツなのに軽くあっさりおいしい

一品でした!!

 

季節の変わり目ですから体調を崩しやすくなったり

春だからと小さな油断で転びやすくなったり

気をつけましょうね。。。。。

Kannyでした💕またね。。。

今日はおいしいお魚の日 31.2.25

こんにちは!!

道路の雪もとけてすっかり春ですね!!

ソエルの仕事も春らしく今日は桜もち

の準備だとか春には贈り物シーズン

ということでアソートセットのお菓子の

ラッピングです!!今日もみんなで

楽しみながらゆっくり作業ですね。。。

今日のランチ紹介しますね。。。

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今日のメインはお魚のもみじ焼きです。。

旬のお魚に人参のすりおろしたものを

のせマヨネーズ風味でこんがりと焼きました!!

口に入れるとお魚がフワフワでソースはクリーミーに

溶けあいとてもおいしい一品でした。。。。

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小鉢の肉じゃがです。。。

たくさん作るのに煮崩れがないのが

すごいなと思いました。。。

彩もきれいでほっとするおいしさでしたよ!!

 

Kannyはそんなにご飯をいっぱい

食べる方ではないのだけれど

ソエルのランチはいつも

もうちょっと食べたいなぁぁぁ。。。

って思わせてくれます!!幸せなことですね!!

 

さあいっぱい食べたからお仕事頑張るぞ!!

Kannyでした💕またね。。。

今日はみんな大好きラーメンの日 31.2.20

こんにちは!!

本日はプラス気温のようで暖かいですね!!

中小路に入ると道路がザクザクで移動が

大変です。。。でも春になるからね!!

今日のごはん紹介しますね。。。。

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今日のメインは柚子鶏塩ラーメンです。。。

あっさり味のスープの中には歯ごたえのイイ

おいしい麺と半熟卵。。。ゆずがふわっと香る

シンプルだけど新しい素敵なラーメンでした!!

 

今日のソエルはせっせとスイートポテト作りです。

遠くない春の販売会に向けて頑張っています。。

 

春は洋菓子もいいけど和菓子もいいよね!!

もう少し足元がよくなったら散歩方々スイーツ巡り

行けるかな???

みんなも春になったらしたいこと少しづつ考えてみると

楽しいかもね!!

Kannyでした💕またね。。。

今日はおいしいソースの豚肉料理♡ 31.2.18

こんにちは!!

なんだか少しだけ春めいてきたような、、、、。

まだ寒いけどね。。。。

今日のランチ紹介しますね。。。

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今日のメインはポークソテー~和風きのこソース~です。。。

柔らかくジューシーに焼き上げられた豚肉にきのこたっぷりの

しょうゆベースが嬉しい和風ソース💕付け合わせもきれいで

とってもおいしい一品でした。。。。

 

今日のソエルは、ひな祭りに向けて販売会の準備中です!!

揚げ餅や甘酒を提供する予定です。。。。

何かひな祭りらしく楽しい販売会になればいいなぁ。。。。

 

そういえば桑園病院のロビーに大きくて立派なお雛様が

飾られていますね!!Kannyも自宅に小さなお雛様を

飾りましたよ。。。。

季節の行事を面倒だなどと言わず、なんとなく楽しめる。。。。

そんな心の余裕を大切にしたいですね。。。。

Kannyでした💕またね。。。

今日はみんな大好き中華の麺♡ 31.2.6

こんにちは!!

サラサラの雪が大量に降って

積もっています。。。。

足で踏むとでんぷん粉でも

踏んでいるような気持になりますね!!

今日のランチ紹介しますね。。。

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今日のメインはあんかけ焼きそばです。。。。

とろ~っとあんが麺に絡んで、えび、いか、豚肉

にんじん、タケノコなど具沢山でとってもおいしい

一皿でした。。。。

 

今日のソエルは、バレンタインの作業も架橋で

選別、コーティング、転写などいろいろですが

チョコは時間と温度との戦いで作らなければならないので

ソエルはバレンタインチョコ作り大戦争だぁ!!!!

Kannyでした💕またね。。。

今日は香辛料の風味がおいしい鶏料理☆ 31.2.4

こんにちは!!

昨日は節分でしたね。。。

豆まきはしたかな??

恵方巻きとか食べたかな??

暦の上ではもう春なのに

雪がまだすごいですね。。。。

大変だぁ。。。。。。

今日のランチ紹介しますね!!

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今日のメインは花椒風味の鶏甘辛焼きです。。。

甘辛い味の鶏肉に花山椒(ホワジャオ)の

華やかな香りとピリッとくる辛味がクセになる

一品です。。。。お好みでマヨネーズをつけて

頂きました。。。まろやかでおいしかったです!!

 

冬本番のこの時期、さっぽろ雪まつりをはじめ

各地で冬のお祭りが開催されていますね!!

Kannyはお祭りというかイベント??

氷の上でのワカサギ釣りは体験してみたいと

思いますね!!

その場でワカサギの天ぷら💕おいしそう!!

寒そうだけどね。。。。。

冬のお祭りに出かけるときには暖かい格好で

風邪には気を付けたいですね。。。。

雪まつりの甘酒サービスはまだあるのかなぁ??

最近の雪まつりは進化してるの??

Kannyでした💕またね。。。

2月の献立が出来ました!! 31.1.28

こんにちは!!

いつもソエルのランチをご利用いただき、ありがとうございます!!

2月の献立が出来ましたのでUPします!!

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2月うーん2月。。。そうですねぇ。。。

2月の1日には節分の行事食である恵方巻きもあるし

2月の14日にはバレンタイン特別献立もご用意しています!!

そのほかにも26日のロコモコ丼などは今月のおススメです。。。

きっとジューシーでおいしいハンバーグがのった丼ぶりになりそうです!!

 

2月って節分にバレンタインデーなど行事が多いですよね!!

行事食を大切にする日本の文化はとてもいいものですよね。。。

職場であるソエルでも大切にされていて感心します!!

食への感心とか彩とか食べる楽しみって病気になると

失われがちなので一利用者としてとてもうれしく思います💕

Kannyでした💕またね。。。

今日は安定のお魚メニュー☆ 31.1.28

こんにちは!!

天気もだいぶん落ち着いてきたけど

相変わらず曇り空。。。。

青空がほしぃぃ~。。。。

今日のランチ紹介しますね!!

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今日のメインはタラのムニエル~レモンバターソース添え~です。。

しっとりホクホクと食べごたえのあるタラの身にちょうどいい酸味の

レモンソースが絡んでタラの塩気とともに頂く!!!!!

とってもおしゃれでおいしくご飯が進みました。。。

 

もう2月ですね。。。。ソエルでもバレンタインの準備が

始まっています。。。。バレンタインの販売会も

頑張るので楽しみにしていてください。。

サロン•デュ•ショコラには負けないぞぉ~。。。

なんてね!!ソエルはソエルらしく元気に頑張りますよ💕

お菓子に込めたハートは伝わるからねっ!!

Kannyでした💕またね。。。

 

今日はみんな大好きラーメン♡ 31.1.23

こんにちは!!

少しずつ風が強くなって、明日は荒れるみたい。。。

Kannyは春の服を買ったので早く着たいなぁ。。。。

今日のランチ紹介しますね!!

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今日のメインは煮干し醤油ラーメンです。。。

あっさりだけどしっかりとした煮干しのダシが

おいしくどこか昔懐かしいラーメンでした。。。

煮卵、チャーシュー、メンマ、具材はどれをとっても

おいしいけれどお麩も入れたいねぇと話しながら

食べました。。。スープがしみておいしいですよね!!

 

みなさんもラーメンにこれを入れてほしいとか

こんなメニューが食べたいなどソエルまでリクエストを

くれたら意外とかなえてくれるかも?????

Kannyでした💕またね。。。