こんにちは！！

12月の献立が出来ましたのでUPします！！

今月のおススメは、あつあつとろーりのエビドリアや

さっくさくのほっくほくかぼちゃコロッケ。。。

オリーブの香りが爽やかなオリーブ鶏塩ラーメンと

レモンとカレーの組み合わせが新しい味を生み出すかも？？白身魚のレモンカレーソースは

新作です！！！！！！

季節のおススメや新メニューなど12月もおいしいものいっぱいです！！

ぜひお越しください。。。。お待ちしております。

～お知らせ～

12月26日と27日は年末になりますので、ランチの提供をお休みさせていただき

お弁当のご予約のみ承ります。。。ご了承ください。。。。。。

Kannyでしたまたね。。。。。

こんにちは！！

今日は雪まじりの雨。。。。

あまり素敵な天気ではないですね！！

月曜のやる気を左右してるれる大事な要素なのに。。。

天気はさぁ。。。。

今日のランチ紹介しますね。。。

今日のメインは豚の生姜焼きです。。。

甘辛のショウガだれが絡んだお肉と

それを支える玉ねぎ！！おいしかったです！！

今日のソエルもみんなそれぞれ頑張ってますよ。。。

寒くなってきたから、ちょっと大変だけどね！！

慣れる間もなく雪と寒さがやってきた感じですものね。。。

みんな体調崩さないように気を付けようねっ。。。

Kannyでしたまたね。。。。。

こんにちは！！

日差しは良いけど、風は冷たいですね。。。

今日のランチ紹介しますね。。。

今日のメインは親子丼です。。。

みんなが知ってる定番丼ぶり♡

たっぷりの鶏肉とふわふわ卵に

海苔と紅しょうがの良いアクセント！！

三つ葉の香りもよくおいしかったです！！

今日のソエルはシュトーレンという

クリスマスのお菓子の下準備と

明日のカレーライスの具材の下ごしらえを

がんばっています。。。

どちらも熟成されるとおいしい。。。

カレーライスはコトコト煮込まれて作る

昨日のカレーくらいの方がおいしいし

シュトーレンも作ってから少し経つと

味が変化して馴染んでいくので変化を楽しみながら

ゆっくり食べると素敵ですね！！

Kannyでしたまたね。。。。。

こんにちは！！

峠は雪！！！！！

寒いわけだよ。。。

平地もね。。。。

今日のランチ紹介しますね。。。

今日のメインはいものこ汁です。。。

東北名物のあったかい汁物で

里芋、玉こんにゃく、ねぎ、おとうふ

三つ葉、牛肉など具沢山で牛肉のお出汁が

しっかり効いたおいしい一品でした。。

北海道は豚肉文化なので新鮮な感覚です。。

きのこごはんです。。。。

秋といえばきのこですよね。。。

味加減もちょうどよく、きのこの存在感と

青ネギの彩りと風味が炊き込みご飯には

最高に合いますね！！

だし巻き卵です。。。

お上品で素敵なおかず。。。。

ソエルの焼き印も素敵ですね！！

昔、動物の顔がついてるお菓子とか

かわいそうで食べられなかったなぁと

ふと思い出しました！！

でも食べちゃいましたけどね。。。

だし巻き卵さん。。。おいしかったです！！

寒くなってきたので、体調や仕事内容など

考えながら、お仕事を頑張る今日この頃です！！

皆さんも風邪などにはお気を付けくださいませ。。

Kannyでしたまたね。。。。。

こんにちは！！

木々の葉も色づくどころか

落ち始め天気は良いが

風は冷たくもう冬になりますね。。。

今日のランチ紹介しますね。。。

今日のメインは鶏と野菜の甘酢あんです。。。

素揚げの野菜たちはホクホク、しっとりと

甘みがあり、鶏肉はパリパリふわり

ジューシーに甘酢あんが絡み

あんの塩梅がちょうどよく

程よい酸味を香らせとってもおいしい一品でした！！

甘酢あんは食欲を刺激しますねぇ。。。。。

今日のソエルはラッピングやら

じゃが芋のクッキーの試作やら

忙しいです。。。

ソエルのおいしいごはんを食べて

みんな仕事を頑張ります！！

ご飯がおいしいからって

冬眠はいけませんよっ！！

クマじゃないんだから！！

さあ仕事！！仕事！！

Kannyでしたまたね。。。。。

こんにちは！！

今日は微妙な天気ですね。。

皆さんは元気ですか？？

Kannyは体の痛みと

多少の疲れか少し体調が

優れませんねぇ。。。

今日のランチ紹介しますね。。。

今日のメインは温玉とろろそばです。。

ふわふわなとろろがお蕎麦に優しいアクセントを加え

温玉を崩すととろっと麺の絡み和風だしに溶け込み

体も温まるまろやかなおいしさでした！！

ミニチキン南蛮です。。。

柔らかいお肉に酸味の効いたソースが

おいしい一品です

今日のソエルは抹茶のパウンドケーキを

作っていたり明日の昼食の仕込みをしていたり

みんながそれぞれ頑張る日ですね！！

寒くなってきたけれど気を付けて過ごしましょうね。。。

Kannyでしたまたね

こんにちは！！

風は冷たいけど秋晴れですね。。

日の照るところは暖かい日陰は寒いね。。

近くのスーパーの駐車場わきを囲むように

植えられた木が黄色や赤に色づいて

とても綺麗です。。。。

今日のランチ紹介しますね！！

今日のメインは豚と茄子の胡麻味噌炒めです！！

甘めの味噌がお肉にしっかり絡んで、ぽったりした

茄子とシャキシャキピーマンもいい感じ

豚肉ってこんなに美味しかったんだと思わせる

ご飯によく合う一品でした！！

今日のソエルはお菓子の製造を頑張る日です！！

11月にはシュトーレンも作らなきゃだし

お菓子の製造と販売強化月間になりそうですね！！

近くなったら今年のシュトーレンの出来栄えなども

報告しますね！！まずは小さいサイズで味見して

大きいサイズはクリスマスまでに食べきっちゃう

そんな風になるといいですね！！

Kannyでしたまたね

こんにちは！！

11月の献立が出来ましたのでUPします！！

今月のおススメはいものこ汁です。。

山形や岩手など東北の郷土料理で

里芋やお肉、長ネギなどが入った

具沢山で秋に食べたくなる一品です。

11月は他にも手の込んだ料理が

いっぱい(*^_^*)。一生懸命つくらなくっちゃ！！！

と気合十分です！！楽しみにしていてくださいね。。

Kannyでしたまたね

こんにちは！！

いい天気ですね。。。

日は射すけれど朝晩は

寒くなりましたね。。

そして、あっという間に

暗くなりますね。。。

びっくりするくらい！！

今日のランチ紹介しますね。。。

今日のメインは手作りシュウマイです。。。

けっこうな大きさのシュウマイが4つも！！

頬張ればじゅわ～っと肉汁があふれ

シイタケの食感がおいしい一品でした！！

まぶされた錦糸卵もかわいいですね。。。

包んでは蒸し、包んでは蒸し。。。

大変でしたけどおいしかったです！！

ありがとうございました！！

今日のソエルは相変わらずの忙しさです！！

販売準備に明日の仕込みにアソート（お菓子の詰め合わせ）の

注文もいただいています！！うれしい限りです！！

冬の足音がなんとなく聞こえつつも明るく

楽しく元気よく頑張りたいですね！！！

Kannyでしたまたね

こんにちは！！

今年は台風の多い変な気象条件が

続きますね。。。でも今のところの

桑園は日も差していて穏やかな天気です。。。

今日のランチ紹介しますね。。。

今日のメインはソエルコロッケです。。。

衣はサクサク、中はなめらか、お肉の存在感も

しっかりのソースをかけなくてもじゃがいもの

味がちゃんとするとってもおいしいコロッケでした。。。

もちろんソースを付けてもなつかしくお肉屋さんを

思わせるような味わいでした！！おいしかったです！！

おなかいっぱい。。。ご馳走様でした！！

今日のソエルは新作の試作やケーキのラッピング

作業などを頑張っています！！病気になると

当たり前に働くことやおいしくご飯を食べることが

難しくなるけどソエルのお仕事や提供されるおいしい

ご飯を通してとても充実感を感じた秋の一日に

なりました。。。。いい日だなぁ。。。

Kannyでしたまたね