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12月の献立が出来ました!!R1.11.20

こんにちは!!

12月の献立が出来ましたのでUPします!!

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今月のおススメは、あつあつとろーりのエビドリア

さっくさくのほっくほくかぼちゃコロッケ。。。

 

オリーブの香りが爽やかなオリーブ鶏塩ラーメン

レモンとカレーの組み合わせが新しい味を生み出すかも??白身魚のレモンカレーソース

新作です!!!!!!

季節のおススメや新メニューなど12月もおいしいものいっぱいです!!

ぜひお越しください。。。。お待ちしております。

~お知らせ~

1226日と27日は年末になりますので、ランチの提供をお休みさせていただき

お弁当のご予約のみ承ります。。。ご了承ください。。。。。。

Kannyでしたまたね。。。。。

今日はガッツリ定番お肉料理!! R1.11.18

こんにちは!!

今日は雪まじりの雨。。。。

あまり素敵な天気ではないですね!!

月曜のやる気を左右してるれる大事な要素なのに。。。

天気はさぁ。。。。

今日のランチ紹介しますね。。。

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今日のメインは豚の生姜焼きです。。。

甘辛のショウガだれが絡んだお肉と

それを支える玉ねぎ!!おいしかったです!!

 

今日のソエルもみんなそれぞれ頑張ってますよ。。。

寒くなってきたから、ちょっと大変だけどね!!

慣れる間もなく雪と寒さがやってきた感じですものね。。。

みんな体調崩さないように気を付けようねっ。。。

Kannyでしたまたね。。。。。

今日はみんな大好き定番丼ぶり!! R1.11.11

こんにちは!!

日差しは良いけど、風は冷たいですね。。。

今日のランチ紹介しますね。。。

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今日のメインは親子丼です。。。

みんなが知ってる定番丼ぶり♡

たっぷりの鶏肉とふわふわ卵に

海苔と紅しょうがの良いアクセント!!

三つ葉の香りもよくおいしかったです!!

 

今日のソエルはシュトーレンという

クリスマスのお菓子の下準備と

明日のカレーライスの具材の下ごしらえを

がんばっています。。。

どちらも熟成されるとおいしい。。。

カレーライスはコトコト煮込まれて作る

昨日のカレーくらいの方がおいしいし

シュトーレンも作ってから少し経つと

味が変化して馴染んでいくので変化を楽しみながら

ゆっくり食べると素敵ですね!!

Kannyでしたまたね。。。。。

 

 

今日は東北名物のお汁(⋈◍>◡<◍)。✧♡。。。

こんにちは!!

峠は雪!!!!!

寒いわけだよ。。。

平地もね。。。。

今日のランチ紹介しますね。。。

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今日のメインはいものこ汁です。。。

東北名物のあったかい汁物で

里芋、玉こんにゃく、ねぎ、おとうふ

三つ葉、牛肉など具沢山で牛肉のお出汁が

しっかり効いたおいしい一品でした。。

北海道は豚肉文化なので新鮮な感覚です。。

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きのこごはんです。。。。

秋といえばきのこですよね。。。

味加減もちょうどよく、きのこの存在感と

青ネギの彩りと風味が炊き込みご飯には

最高に合いますね!!

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だし巻き卵です。。。

お上品で素敵なおかず。。。。

ソエルの焼き印も素敵ですね!!

昔、動物の顔がついてるお菓子とか

かわいそうで食べられなかったなぁと

ふと思い出しました!!

でも食べちゃいましたけどね。。。

だし巻き卵さん。。。おいしかったです!!

 

寒くなってきたので、体調や仕事内容など

考えながら、お仕事を頑張る今日この頃です!!

皆さんも風邪などにはお気を付けくださいませ。。

Kannyでしたまたね。。。。。

今日は体においしいお酢料理☆ R1.11.1

こんにちは!!

木々の葉も色づくどころか

落ち始め天気は良いが

風は冷たくもう冬になりますね。。。

今日のランチ紹介しますね。。。

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今日のメインは鶏と野菜の甘酢あんです。。。

素揚げの野菜たちはホクホク、しっとりと

甘みがあり、鶏肉はパリパリふわり

ジューシーに甘酢あんが絡み

あんの塩梅がちょうどよく

程よい酸味を香らせとってもおいしい一品でした!!

甘酢あんは食欲を刺激しますねぇ。。。。。

 

今日のソエルはラッピングやら

じゃが芋のクッキーの試作やら

忙しいです。。。

ソエルのおいしいごはんを食べて

みんな仕事を頑張ります!!

ご飯がおいしいからって

冬眠はいけませんよっ!!

クマじゃないんだから!!

さあ仕事!!仕事!!

Kannyでしたまたね。。。。。

今日はあったかくてまろやかなアレ♡ R1.10.30

こんにちは!!

今日は微妙な天気ですね。。

皆さんは元気ですか??

Kannyは体の痛みと

多少の疲れか少し体調が

優れませんねぇ。。。

今日のランチ紹介しますね。。。

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今日のメインは温玉とろろそばです。。

ふわふわなとろろがお蕎麦に優しいアクセントを加え

温玉を崩すととろっと麺の絡み和風だしに溶け込み

体も温まるまろやかなおいしさでした!!

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ミニチキン南蛮です。。。

柔らかいお肉に酸味の効いたソースが

おいしい一品です

今日のソエルは抹茶のパウンドケーキを

作っていたり明日の昼食の仕込みをしていたり

みんながそれぞれ頑張る日ですね!!

寒くなってきたけれど気を付けて過ごしましょうね。。。

Kannyでしたまたね

 

今日は和定食!! R1.10.28

こんにちは!!

風は冷たいけど秋晴れですね。。

日の照るところは暖かい日陰は寒いね。。

近くのスーパーの駐車場わきを囲むように

植えられた木が黄色や赤に色づいて

とても綺麗です。。。。

今日のランチ紹介しますね!!

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今日のメインは豚と茄子の胡麻味噌炒めです!!

甘めの味噌がお肉にしっかり絡んで、ぽったりした

茄子とシャキシャキピーマンもいい感じ

豚肉ってこんなに美味しかったんだと思わせる

ご飯によく合う一品でした!!

 

今日のソエルはお菓子の製造を頑張る日です!!

11月にはシュトーレンも作らなきゃだし

お菓子の製造と販売強化月間になりそうですね!!

近くなったら今年のシュトーレンの出来栄えなども

報告しますね!!まずは小さいサイズで味見して

大きいサイズはクリスマスまでに食べきっちゃう

そんな風になるといいですね!!

Kannyでしたまたね

11月の献立が出来ました!! R1.10.21

こんにちは!!

11月の献立が出来ましたのでUPします!!

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今月のおススメはいものこ汁です。。

山形や岩手など東北の郷土料理で

里芋やお肉、長ネギなどが入った

具沢山で秋に食べたくなる一品です。

 

11月は他にも手の込んだ料理が

いっぱい(*^_^*)。一生懸命つくらなくっちゃ!!!

と気合十分です!!楽しみにしていてくださいね。。

Kannyでしたまたね

今日は点心の一品を手作りで!! R1.10.21

こんにちは!!

いい天気ですね。。。

日は射すけれど朝晩は

寒くなりましたね。。

そして、あっという間に

暗くなりますね。。。

びっくりするくらい!!

今日のランチ紹介しますね。。。

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今日のメインは手作りシュウマイです。。。

けっこうな大きさのシュウマイが4つも!!

頬張ればじゅわ~っと肉汁があふれ

シイタケの食感がおいしい一品でした!!

まぶされた錦糸卵もかわいいですね。。。

包んでは蒸し、包んでは蒸し。。。

大変でしたけどおいしかったです!!

ありがとうございました!!

 

今日のソエルは相変わらずの忙しさです!!

販売準備に明日の仕込みにアソート(お菓子の詰め合わせ)の

注文もいただいています!!うれしい限りです!!

 

冬の足音がなんとなく聞こえつつも明るく

楽しく元気よく頑張りたいですね!!!

Kannyでしたまたね

今日はみんな大好き定番おかず!! R1.10.11

こんにちは!!

今年は台風の多い変な気象条件が

続きますね。。。でも今のところの

桑園は日も差していて穏やかな天気です。。。

今日のランチ紹介しますね。。。

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今日のメインはソエルコロッケです。。。

衣はサクサク、中はなめらか、お肉の存在感も

しっかりのソースをかけなくてもじゃがいもの

味がちゃんとするとってもおいしいコロッケでした。。。

もちろんソースを付けてもなつかしくお肉屋さんを

思わせるような味わいでした!!おいしかったです!!

おなかいっぱい。。。ご馳走様でした!!

 

今日のソエルは新作の試作やケーキのラッピング

作業などを頑張っています!!病気になると

当たり前に働くことやおいしくご飯を食べることが

難しくなるけどソエルのお仕事や提供されるおいしい

ご飯を通してとても充実感を感じた秋の一日に

なりました。。。。いい日だなぁ。。。

Kannyでしたまたね